サクっと揚げて♪サンマのパセリチーズパン粉揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サンマは頭とはらわたを取って洗い、水気をふく。
   3枚におろして半分に切った後、両面に塩少々をふり、10分程おく。
   パセリは葉の部分をみじん切りにする。

2. 2

   パン粉にパセリと粉チーズをお好みの量混ぜる。
   溶き卵と小麦粉も用意する。

3. 3

   サンマの水気をペーパーで取り、小麦粉→溶き卵→パン粉の順でつけ、油でサクッと揚げる。

4. 4

   お好みでケチャップ＋マヨネーズ＋ウスターソースを同量で混ぜたタレやレモンを添える。