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ダシをとらなくってもOK!簡単♪筍の炊き込みご飯 レシピ・作り方
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さちぃぃ♪。
筍の炊き込みご飯、おいしかったみたいで、普段はご飯を1杯しか食べない3歳の息子が、おかわりをしました♪
材料(5~6人分)
茹でたけのこ
200g
人参
20g
油揚げ
1枚
※醤油
大さじ2~3
※みりん
大さじ2
※酒
大さじ2
※塩
少々
※昆布茶
小さじ2
米
3合
水(調味料分を差し引きます)
3合弱
木の芽(あれば)
適量
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作り方
1
米を研ぐ。
2
茹で筍は適当な大きさに切り、人参、油揚げは千切りにする。
3
米の中に※の調味料を全て入れ、3合より少し少なめになるように水を調整して入れる。
4
3の中に2の筍、人参、油揚げを入れて、炊飯器で炊く。(炊き込みご飯コースがある場合は炊き込みご飯コースで)
5
茶碗に入れて、あれば木の芽を添えて出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
野菜から水分が出るので、水の量は少なめにした方が、ちょうどよい炊き上がりになります。
きっかけ
鰹や昆布でダシをとるのが面倒だったので考えました。
公開日:2011/05/17
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料理名
筍ご飯
このレシピを作ったユーザ
さちぃぃ♪。
パン作りが大好き!3歳の息子を持つ妊婦です。
http://happyhappylife17.blog24.fc2.com/
では育児日記、時々、料理を紹介しています(*^_^*)
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