うまさ倍増♪ちくわのガーリック炒め(ハーブソルト) レシピ・作り方

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「竹輪をガーリック炒めにするって・・・(失笑)」と私を小バカにした夫が、一口食べてびっくり「あ・・うまい・・」と黙り込んでモグモグ食べた(笑)

材料(1~2人分)

ちくわ(一口大に切る)
5本
ハーブソルト
少々
にんにく(1ミリ厚輪切り)
1片
オリーブオイル
少々

作り方

  1. 1
    竹輪をお好みの切り方で一口大に切る
  2. 2
    熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくを炒めて、香りが出たら竹輪を投入。
  3. 3
    ハーブソルトも振り入れて、ちくわが温まる1分程度加熱したらすぐ器に盛る。

    1分以上加熱すると冷めた時に硬く食感が損なわれやすいです

おいしくなるコツ

1分加熱だと、ちくわのふんわりした柔らかい食感で食欲倍増です。それ以上加熱すると硬くなりやすいので注意。お弁当にも是非どうぞ~。

きっかけ

あっっ!冷蔵庫にちくわしか無い!!!これをいかに短時間で、美味しく仕上げ、酒のつまみにできるかに全てを賭けた思いつきレシピです。

公開日:2011/04/07

関連情報

カテゴリ
その他の練物
料理名
うまさ倍増♪ちくわのガーリック炒め(ハーブソルト)

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