しいたけの茎とごま油が香るかぼちゃの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは一口大に切ります。
   しいたけの茎は細かく切ります。
   鍋に入れてさとうをまぶして一時間放っておきます。

2. 2

   出るだけの水分が出ています。
   水は要りません。
   酒とみりんを入れて落し蓋をして弱火で５分煮ます。

3. 3

   しようゆ代わりに「創味」というつゆの素を入れます。
   何でもいいのですが、これはまろやかさが出ます。
   
   弱火で５～６分煮ます。
   くずれやすいので煮すぎないように。

4. 4

   仕上げにごま油を回し入れます。