麺つゆを使った♪なすとひき肉の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは1口大の乱切りにし、水にさらし、あくをとる。ネギの白い部分を千切りにし、水にさらす。ニンニクはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、水気を切ったなすを加え、柔らかくなるなるまで炒めて、取り出す。

3. 3

   フライパンにサラダオイルを足し、ニンニクを加えて熱し、ひき肉を炒める。水と麺つゆを加え一煮立ちさせ、なすを加えて合える。水溶き片栗粉でとろみをつける。

4. 4

   器に盛り、白髪ねぎを飾る。