安納芋で☆スイートポテトみたいなきんとん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お芋は厚めに皮をむき、火が通りやすいように１ｃｍ幅くらいの厚さに切っておく。

2. 2

   ２０～３０分ほど水にさらしてアクを抜く。

3. 3

   鍋にお芋を入れ、お芋がかぶるくらいの水を入れて柔らかくなるまで茹でる。

4. 4

   柔らかく茹で上がったら、お湯を捨ててマッシャーなどで丁寧に潰す。

5. 5

   まだ潰したお芋が熱いうちに、マーガリン(バター)・牛乳を入れ、全体に馴染むようにヘラなどで練る。

6. 6

   味見をして、お砂糖を少しずつ足していき、お好みの甘さにして下さい。
   このまま冷まします。

7. 7

   冷めたら、適量をラップに取って上をくるくるねじる。
   これで完成です。
   大きめにしたので、７個になりました。

8. 8

   ジップロックなんかに入れて冷凍しておけば、自然解凍でいつでも食べられます！