糸こんでかさ増しきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうはささがきに切り、水で10分程アク抜きする。
   人参は細切りに切る。
   豚バラは2〜3cmに切る。
   糸こんは半分に切る。

2. 2

   強火で熱したフライパンにごま油を入れて豚バラに火を通す。

3. 3

   ごぼう、人参を入れ2〜3分炒め、糸こん、いりごま、本だし、砂糖を入れ2〜3分炒める。

4. 4

   中火にして、醤油を入れ混ぜながら炒め、水分がなくなり、パチパチ音がしてきたら火を止め完成です。