牛サガリステーキ〜自家製タレ〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉のドリップをキッチンペーパーでふき取り、アイラップ（ポリ袋）に☆印の材料を入れて肉も入れてもみ込み冷蔵庫で２０〜３０分程漬け込む。

2. 2

   フライパンに米油をひき火にかけ、漬け込んだ肉を焼く。両面焼く。
   ４００ｇの肉半分に切って漬け込んでます。(画像は２００ｇ)

3. 3

   肉が焼けたらとりだして食べやすいサイズに切りお皿にのせる。タレが残っているフライパンに赤ワインを入れて少し煮詰め、肉の上からかける。

4. 4

   にんにくチップをのせて出来上がり。
   (サラダ等はお好みで添えてください)