作り置き 揚げずに塩鯖で南蛮漬け風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩鯖はグリルで両面焼く。
   玉ねぎは薄くスライス。繊維に垂直がオススメ。

2. 2

   フライパンに水と焼いた塩鯖をいれ、点火。2分ほどして馴染んだら、玉ねぎをいれる。

3. 3

   さらに、米酢をいれ、酸味を少し飛ばす。

4. 4

   最後にみりんを回しいれ、煮汁がとろっとなったら完成。
   冷ますと味が馴染む。