手羽先の西京焼き風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元と調味料を袋に入れ、よく揉み込んで冷蔵庫で一晩寝かせておく（時間のない場合は調理１時間前でも可）

2. 2

   フライパンに油をひいて、手羽元を中火で炒めます。味噌が焦げやすい為、蓋をしながら手羽元に早く火が通るように炒めます。焼き目がついてきたら焦げつかないように裏返します。

3. 3

   蓋を弱火にして5分ほど蒸し焼きにして完成です。