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冷蔵庫の残り野菜スープ レシピ・作り方

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好味
体に優しいスープです

材料（1人分）

☆水
360ml
☆白だし
40ml
☆白菜キムチ
20~30g
☆小芋
１コ
★人参
1cm
★しいたけ
１コ
★白菜
１枚
★えのきだけ
5g
菜の花
4本
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作り方

  1. 1
    野菜を食べやすい大きさに切る。
    鍋に☆を入れ、小芋が柔らかくなるまで煮る。
  2. 2
    1に★を入れ、3分ほど煮たら、菜の花を入れ、30秒くらいで出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

うどん、餅、餃子の皮どれを入れても美味しいです。

きっかけ

正月で疲れた体がこのスープを欲しがっています。

公開日：2021/01/11
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関連情報

カテゴリ
野菜スープ白だし和風スープ夕食の献立（晩御飯）昼食の献立（昼ごはん）

このレシピを作ったユーザ

好味 日本在住の２人子持ちの中国人です。数年前に料理が上手な父が50代の若さで亡くなり,その時は激しく落ち込んだと同時に死が身近く感じました。２人の子供はまだ１０代ですが，自分のレシピをちょっとずつ残して行こうと思っています。

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