鯖缶卵チャーハン♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖缶の油を切り、身をほぐす。大きな骨は取る。

2. 2

   卵3個をボールに割り入れ、ほぐす。

3. 3

   フライパンにごま油大さじ1を入れ、油が温まったら、2の卵を入れて、炒り卵を作る。炒り卵が出来たら、皿に出す。

4. 4

   フライパンをキッチンペーパーなどで拭き、ごま油大さじ1を入れ温める。そこに油を切った鯖缶（手順①）を入れ、よく炒める。

5. 5

   4に冷やご飯三杯分を入れ、弱火で軽く炒めながら混ぜる。よくまざったら、皿に取り置いてあった炒り卵を入れ、皿に混ぜる。

6. 6

   5に塩小さじ1を入れよく混ぜたら、醤油小さじ2を回し入れる。チャーハンはこれで完成。好みで、小松菜の茹でたものを横に添える。