鯖缶卵チャーハン♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鯖缶の油を切り、身をほぐす。大きな骨は取る。
2. 2 卵3個をボールに割り入れ、ほぐす。
3. 3 フライパンにごま油大さじ1を入れ、油が温まったら、2の卵を入れて、炒り卵を作る。炒り卵が出来たら、皿に出す。
4. 4 フライパンをキッチンペーパーなどで拭き、ごま油大さじ1を入れ温める。そこに油を切った鯖缶（手順①）を入れ、よく炒める。
5. 5 4に冷やご飯三杯分を入れ、弱火で軽く炒めながら混ぜる。よくまざったら、皿に取り置いてあった炒り卵を入れ、皿に混ぜる。
6. 6 5に塩小さじ1を入れよく混ぜたら、醤油小さじ2を回し入れる。チャーハンはこれで完成。好みで、小松菜の茹でたものを横に添える。