丸ごとじゃがいもとキノコのチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮付きのままよく洗い、蒸し器または電子レンジで加熱する。

2. 2

   にんにくはみじん切りする。しめじは石付きを切り落としほぐす。えりんぎは5mm厚に切る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れて香りを出したら、しめじとえりんぎを炒め、塩胡椒、醤油で味付けする。

4. 4

   耐熱皿に1のじゃがいもと3を入れ、上にとろけるチーズをかけて、オーブンで8分焼く。チーズが溶けたら出来上がり。