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いもだんご汁 レシピ・作り方
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ハソニ
寒い時期に飲みたくなる♡
材料(2人分)
○じゃがいも(茹でたもの)
100g
○片栗粉
大1
○塩
少々
●鶏もも肉
30g
●酒
少々
ごぼう(ささがき)
30g
人参(半月切り)
20g
大根(いちょう切り)
40g
長ネギ(斜め切り)
1/4本
サラダ油
小1
だし汁
350ml
酒
少々
醤油
大1/2
塩
少々
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作り方
1
○はよくこねて6等分に丸める。●は合わせておく。
2
鍋にサラダ油をひき、鶏肉を炒める。色が変わったらごぼう、大根、人参も加え、軽く炒めたらだし汁と酒を加えてアクを取り、野菜が柔らかくなるまで煮る。
3
醤油と塩で味付けし、いもだんごを入れる。浮いてきたら長ネギを入れて数分煮たら出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
寒くなったので、温かい汁物が飲みたくて♡
公開日:2020/10/22
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