ミニトマト、きゅうり、枝豆の夏サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍枝豆を水にさらして皮を解凍したら、豆をプチプチ、ざるに取ります。ミニトマトも洗って、ヘタをとってザルで水を切ります。

2. 2

   きゅうりは（分量外の塩で）板ずりし、水で洗ったら、ピーラーで縞々に皮を剥き乱切りにします。

3. 3

   器に、オリーブオイル、お酢、黒胡椒、塩を入れて、乳化するようしっかり混ぜます。

4. 4

   きゅうり、枝豆を加え、ミニトマトは半分に切ってから加えて、ドレッシングに和えて、しばらく冷蔵庫で馴染ませ、冷やせば出来上がりです。