白菜とホタテのクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は芯と葉に分けて食べやすい大きさに切ります。ベーコンは1cm間隔の短冊切りにします。

2. 2

   フライパンを予熱し、バターを溶かし白菜の芯とベーコンを加えて弱い中火で炒めます。

3. 3

   弱い中火でしんなりしてきたら葉を加えて炒めます。

4. 4

   米粉を上から振り、しっかり絡めて3分おいて粉を開かせます。

5. 5

   牛乳を200ml、ホタテとコンソメと貝柱だし顆粒を加えて弱い中火で加熱しつつ混ぜます。

6. 6

   とろみがついてきたら、残りの牛乳を加えて混ぜ、塩、胡椒を加え味付けしたら出来上がりです。