ベーコンとブロッコリーの簡単サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは小房に切っておき、しめじは石突を切り落としてバラしておきます。
   ベーコンは細めの短冊切り、ニンニクはみじん切りにします。

2. 2

   水1000mlに塩10ｇを加えて1％の塩水をつくり、鍋で沸騰させます。

3. 3

   沸騰した塩水に、ブロッコリーを加え中火で1分30秒加熱します。

4. 4

   つづいてばらした、しめじを追加で加えて中火で40秒加熱したらザルにあげます。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルをひいて、みじん切りにしたニンニクを弱火で加熱します。

6. 6

   ニンニクの香りがたってきたら、ベーコンを加えて弱火で焼き目がつくまで炒めます。

7. 7

   ザルにあげておいた、しめじとブロッコリーを加えて、弱い中火で30秒合わせ炒めます。

8. 8

   お皿に盛ったら、粗挽き胡椒、フライドオニオン、粉チーズを振って出来上がり尾です。