別茹でなし☆簡単本格カルボナーラ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに火をつけバターを入れ、玉ねぎ、ハムを炒める。

2. 2

   玉ねぎがしんなりしたら、牛乳、コンソメを入れ沸騰直前でパスタを半分に切って、そのままフライパンへ入れる。

3. 3

   弱火〜中火で表記の時間よりプラス5分煮て、水分を飛ばす。(蓋をしたら吹きこぼれ注意)

4. 4

   パスタが柔らかくなったら、パルメザンチーズを入れ、冷凍ほうれん草も混ぜ合わせ、1.2分経ったら、塩・胡椒で味を調える。

5. 5

   お皿に盛り、卵黄を乗せたら完成。良く混ぜてお召し上がり下さい！