玉ねぎは火を通すのが時間がかかるので、最初にシリコンスチーマーで600Wで2分加熱し、そのあとフライパンでじっくり炒めます。
最初からトロトロになるカレーを作りたかったのと、手羽先を圧力かけて骨を抜いたほうが食べやすかったので、この作り方になりました。
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