トマト鍋パスタ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れ、弱火で炒めます。

2. 2

   ニンニクの香りがしてきたら、刻んだアンチョビも炒めます。アンチョビ缶のオイルも一緒に加えます。

3. 3

   トマト缶と水と塩コショウを入れ、煮立たせます。

4. 4

   具材を火が通りにくい順に加えていきます。今回は、肉→玉ねぎ→エリンギの順番に入れました。

5. 5

   パスタを半分に折って加え、弱火で煮ます。

6. 6

   時々混ぜながらパスタを煮て、火が通りやすい具を加えます。今回は色が悪くならないように、ブロッコリーを最後に入れました。

7. 7

   パスタが鍋の底にくっつきやすいので、混ぜながら煮てください。パスタが柔らかくなったら出来上がりです。お好みで粉チーズをかけて下さい。