自家製・バナナキャラメルの豆乳パンケーキ レシピ・作り方

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*ももら*
卵・牛乳・オイル不使用♬豆乳をタップリ入れたフワフワもちもちのパンケーキです♡
甘さもアッサリ、バナナと豆乳クリームでとってもヘルシーです♥
みんながつくった数 15

材料(2人分)

<パンケーキ>
ホットケーキミックス
200g
無調整豆乳
180cc
<クリーム>
豆乳クリーム(パンケーキに加える分)
100+(30cc)
A砂糖
10g
Aバニラエッセンス
数滴
<トッピング>
バナナ
1本
キャラメルソース
大さじ2
ミックスナッツ
20g

作り方

  1. 1
    パンケーキを作ります。
    ホットケーキミックスに豆乳と豆乳クリーム30cc加えてスプーンなどでむらなく混ぜ合わせます。
  2. 2
    温めたフライパンに、①を10cm程度に丸く薄く広げて両面綺麗な焼き色が付くまで焼きます。6枚作ります。
  3. 3
    残りの豆乳とAを合わせ八分立てにホイップし、バナナを5ミリにスライス、ナッツを数回刻みます。
  4. 4
    お皿にパンケーキを3枚並べたら、ホイップしたクリームをお好みの絞り袋に入れパンケーキの上に絞り、バナナを散らしキャラメルソースをかけます。
  5. 5
    最後にナッツを全体にかけて出来上がりです。
    画像はハーブの葉(分量外)を飾りました。

おいしくなるコツ

パンケーキが熱いとクリームが溶けやすくなりますので気を付けて下さいね♬ ホットケーキミックスの種類にもよりますので、生地が扱い辛い際は豆乳を大さじ1増やしてみて下さいね♡

きっかけ

ホットケーキミックスで簡単にできるヘルシーなパンケーキが作りたくて♡ 卵・オイル・牛乳不使用にしました♪

公開日:2015/11/15

関連情報

カテゴリ
ホットケーキミックスホットケーキ・パンケーキその他のケーキその他のヘルシー食材豆乳
関連キーワード
簡単 パンケーキ カフェ 豆乳
料理名
簡単カフェ風バナナキャラメル豆乳クリームパンケーキ

このレシピを作ったユーザ

*ももら* ✿製菓衛生師・ル コルドンブルーでも学ぶ・フードコーディネーター・野菜ソムリエ・Ameba公式ライター・企業へのレシピ提供、レシピ開発などをしております。初代楽天レシピ公式アンバサダー✿ -著書- 「*ももら*のおうちでカンタン!しあわせ♡お菓子」(主婦と生活社) ✿台湾版レシピ本も発売されました✿ *ももら*の古都きっちん http://momorarecipe.blog.fc2.com/

つくったよレポート( 3 件)

2023/04/22 21:19
エッグショックの中卵なしで美味しくできました!また作ります!
@あやちん
綺麗で美味しそうですね(*´▽`*) 作って下さり嬉しいです♡ 素敵なレポートをいただきありがとうございました♡
2021/01/19 17:16
カフェメニューみたいで気分が上がりました♡休日朝にリピートします♪
hans0801
本当とっても美味しそうですね(*´▽`*)♬ 作って下さり嬉しいです♡ 素敵なレポートをいただきありがとうございました♡

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