甘~いサツマイモサラダの大豆粉パンケーキサンド♪ レシピ・作り方

甘~いサツマイモサラダの大豆粉パンケーキサンド♪
  • 約15分
  • 100円以下
kojarin7
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甘いサツマイモのサラダを大豆粉パンケーキでサンドして、美味しいおやつにしました~♪

材料(1人分)

  • 大豆粉でおいしい パンケーキミックス 30グラム
  • たまご 4分の1個
  • 牛乳 40CC
  • ゆでさつま芋 50グラム
  • ゆでにんじん 10グラム
  • 少々
  • レモン汁 少し
  • マヨネーズ 小さじ半分
  • ヨーグルト 小さじ1

作り方

  1. 1 ボウルに牛乳とたまごを入れてよく混ぜ、大豆粉のパンケーキミックスを加えてよく混ぜる。
  2. 2 フライパンにサラダオイルを熱して1を2等分して2つに分けて流し入れる。
    弱火で3分弱焼き、裏返して2分焼く。
  3. 3 ゆでたさつまいもと人参をスプーンでつぶして、塩、レモン汁、マヨネーズ、ヨーグルトを混ぜる。
  4. 4 3のサラダを2のパンケーキで挟んでいただきます。

きっかけ

大豆ラボでヘルシーで美味しいおやつを作ろうと思って。

おいしくなるコツ

大豆粉のパンケーキは弱めの火で焼いてください。

  • レシピID:1400013796
  • 公開日:2015/05/03
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カテゴリ
ホットケーキ・パンケーキ牛乳・乳飲料
料理名
甘~いさつまいもサラダの大豆粉パンケーキサンド♪
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