自家製☆ハラペーニョ　タバスコ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヘタを切って、タネ付きのまま適当に半分にカットしミキサーに入れる。
   汁が手に付くと痛いのでゴム手袋をした方がいいです…。

2. 2

   ビネガーと、塩も入れミキサーにかける。

3. 3

   荒めのざるで漉しながら鍋に入れ、大体でスプーン１杯の漉した実の部分も鍋に戻し、一煮立ちさせる。

4. 4

   熱湯消毒させた瓶に、熱いうちに入れる。