茄子と豆腐のマヨ炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 茄子は縦半分にカットし薄くスライスして塩を振り10分放置して絞る。（塩分が気になる方は洗ってもOK）
- 2 フライパンにサラダ油を極少量入れ熱して茄子・豆腐を入れ中火で2分炒める。
- 3 火が通ったらマヨネーズ・醤油で味を調えて出来上がり。
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