ささみとなすとじゃがいも♡クリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   用意。
   じゃがいもは1口サイズに切りレンジ3分。

2. 2

   ささみは1ー2センチ幅に切り、茄子は輪切り。
   パスタを茹でる。

3. 3

   フライパンでささみを焼き、色が変わったら、茄子とじゃがいもを加え1ー2分炒める。白ワインをまわしかけ蓋をして2分蒸す。水分は飛ばさないように。

4. 4

   ソースを作る。
   牛乳に小麦粉をといておく。お鍋にバターをとかし、少しずつ牛乳を入れ木べらで耐えずまぜる。

5. 5

   もったりしてきたら火を止め生クリームを加え混ぜる。

6. 6

   フライパンにソースと茹で上がったパスタと茹で汁大2〜を加え混ぜ和える。味みて塩を振る。盛り付け黒こしょうと粉チーズを振りかけてできあがり。