さつまいも、春菊、オクラの天ぷら丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラを水洗いし、塩でもんで、産毛を取り、鍋にお湯100ccを入れ弱火で３分、茹でる。
   水を切って、小麦粉5ｇをまぶす。

2. 2

   皮をむいたにんじんを輪切りにし、鍋にお湯100ccを入れ弱火で５分、茹でる。

3. 3

   さつまいもを輪切りにし、鍋にお湯100ccを入れ弱火で３分、茹で、小麦粉5ｇをまぶす。

4. 4

   春菊を水洗いし、小分けにして、キッチンペーパーで水をすわせ、小麦粉5ｇをまぶす。

5. 5

   たまごと天ぷら粉、水を混ぜ合わせ、ころも液を作り、オクラ、さつまいも、春菊をつけ、オクラ天ぷらたね、さつまいも天ぷらたね、春菊天ぷらたねを作る。

6. 6

   天ぷら鍋にキャノーラ油を入れ、オクラ天ぷらたね、さつまいも天ぷらたね、春菊天ぷらたねを、中火で、２分、揚げる。

7. 7

   丼に、ごはんにを盛り、だし醤油をかけ、オクラ天ぷら、さつまいも天ぷら、春菊天ぷら、にんじんを盛り付ける。