カラスカレイに春雨がけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮をむいたにんじんをせん切りにし、鍋にお湯100ccを入れ弱火で３分、茹でる。

2. 2

   オクラを水洗いし、塩でもんで、産毛を取り、鍋にお湯100ccを入れ弱火で2分、茹で、輪切りにする。

3. 3

   大根を水洗いし、皮をむいて、おろし金で摩り下ろす。

4. 4

   カラスｊカレイに小麦粉をまぶし、フライパンにキャノーラ油を入れ、弱火、２分、揚げるように、炒める。

5. 5

   はるさめを、鍋にお湯100ccを入れ弱火で５分、茹で、茹で上がったら、ケチャップ、みりんで、フライパンで弱火、１分、炒める。

6. 6

   お皿にカラスカレイフライ、はるさめ、にんじん、オクラ、大根おろしを盛り付ける。