家計に優しい♪ ★お家で居酒屋鶏皮ポン酢★ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏皮
- ２００ｇ位
- 長ネギ
- ３分の１本位
- にんにく
- １片
- 味付きポン酢
- 大さじ２杯位
- 料理酒
- ５０cc位
作り方
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- 1
- 鶏皮は 水でよく洗い 沸騰したお湯の中に 料理酒を入れ 茹でる。
浮いてきて ２～３分 経てば 大丈夫。
お湯からあげて 冷ましておく。
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- 2
- 長ネギは 薄い小口切りにしておく。
にんにくは すりおろしておく。
冷めた鶏皮は 食べやすく細切りに。
-
- 3
- ２を ボールに入れ 味付きポン酢で よく和えて 器に盛ったら 出来上がり。
おいしくなるコツ
コツはないから 誰でも簡単に美味しく出来ちゃうよ！
鶏皮を茹でた汁は スープにすると良いよ！
きっかけ
母がよく作っていたのを 自己流で作ってみました。
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主人が 美味しいと言って パクパク食べます。