☆カツオの竜田揚げのソース添え☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カツオは６、７ミリの厚みに切っておく。

2. 2

   １に、酒、しょうが汁、しょう油をかけてポリ袋などに入れて冷蔵庫に置く。(一晩ぐらいおいてもいいです。）

3. 3

   ２の汁けをキッチンペーパーでふいて片栗粉をまぶし、余計な粉ははたいて落とす。

4. 4

   フライパンにサラダオイルおおさじ４～５ぐらいをを熱して、３を入れてこんがりと表面が固くなるまで揚げてキッチンペーパーに取り出す。

5. 5

   ４を盛り付けて、ウスターソースを添えていただきます。