秋田枝豆のムース風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に和風だしと枝豆を入れハンドミキサーで撹拌します。

2. 2

   ①の鍋に牛乳を入れ、沸騰させないように気を付けながら温めていき、白だしと塩で味付けします。

3. 3

   ゼラチン５ｇを大さじ３の和だし（分量外）で溶いたものを②の鍋に入れ、全体を良くかき混ぜます。

4. 4

   ③の粗熱がとれたらプリンカップなどに注ぎ、冷蔵庫で２時間程度冷やし固めて完成です！