椎茸入り麺つゆ レシピ・作り方

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libre*
冷やしうどんの自家製麺つゆです！椎茸風味が美味しいです。
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

生シイタケ
3枚
花かつお節
ひとつまみ
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
キビ砂糖
小さじ1
塩
少々
うどんやネギ
お好みで

作り方

  1. 1
    椎茸は薄くスライス。鍋に水1カップ・鰹節・生シイタケを入れ沸騰させる。
  2. 2
    沸騰してきたら火を弱めて醤油・砂糖・みりん・塩でお好みの味に調えて余熱で冷まし出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生シイタケはできれば天日干しする。

きっかけ

冷蔵庫にあるもので簡単に～

公開日：2013/06/26
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カテゴリ
めんつゆ

このレシピを作ったユーザ

libre* つくレポありがとうございます♡ 恐縮ですが、1日1件でお願いします。 お返しできない場合もありますのでご容赦ください。 どうぞよろしくお願いします。

つくったよレポート（ 1 件）

2023/07/19 18:26
こちらも一緒に♪とても美味しくできました( ◕‿ ‹ ๑)‎♪ご馳走様です♡
sweet sweet ♡
こちらも美味しくいただけてよかったです✨いつもありがとうございます♡

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