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エノキタケともやしのサラダレシピ・作り方

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約10分
100円以下

もやしとエノキたっぷりのサラダです。ヘルシーで低カロリーです。

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

エノキタケ: 50グラム

もやし: 100グラム

玉ねぎくし切り: 2センチ

カニカマ: 4～5本

フリルレタス: 4枚

★しょう油: 小さじ1

★酢: 小さじ1

★砂糖: 小さじ3分の1

★オリーブオイル: 小さじ1

★玉ねぎすりおろし: 小さじ1

★しょうがすりおろし: 少し

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作り方

1

ドレッシングを作る
★のオリーブオイル以外のしょう油、酢、砂糖、玉ねぎすりおろし、しょうがすりおろしを小鍋で加熱して一煮立ちさせ、冷めたらオリーブオイルを混ぜる。
2

エノキタケ長さを半分にし、もやしとともに熱湯でさっとゆでる。玉ねぎは薄切りにする。カニカマは細くさく。
3

盛り付け用の器にフリルレタスをちぎってのせ、2を上にのせて1をかけていただきます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

エノキタケともやしはさっとゆでて、もやしの歯ざわりを残すとおいしいです。

きっかけ

もやしとエノキタケが大量にあったので、サラダに使ってみました。

公開日：2013/04/01

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関連情報

カテゴリ: その他のサラダ

料理名: エノキタケともやしのサラダ

このレシピを作ったユーザ

kojarin7 毎日楽天レシピのお世話になっています(*^。^*) 新しいレシピを考えたり、つくレポを作って投稿するのが生きがいになっています。皆さんのレシピやコメントに日々感謝です♪ いつもありがとうございます(#^.^#)

つくったよレポート（ 1 件）

2021/11/10 10:37

簡単で節約になるレシピありがとうございます。モヤシ一袋、エノキ半袋、玉ねぎ1/8、カニカマ6本で作りました、ドレッシングが美味しいですね。多めにかけました。

Schiaparelli de Coco

初めまして。(#^.^#) このドレッシングは大量に作ってボトルに入れて冷蔵しています。サラダにするときはオリーブオイルかごま油で和風、中華風にします♪

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