♡♡トリプルだしでうまーい!トマトおでん♡♡ レシピ・作り方

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kojarin7
バレンタインには三つのだしが効いたおしゃれなおでんはいかが♡♡♡

材料(2人分)

練り物
6~8個
ちくわ(太め)
1本
煮干し
4本
トマト(水煮缶)
200グラム
大根
5センチ
玉ねぎ
2分の1個
豚肉(かたまり)
50g
まいたけ
30グラム
ゆで卵
1個
ジャガイモ
1個
コンソメ顆粒
大さじ1、5
豆苗(あれば)
少し

作り方

  1. 1
    鍋に水450CCと煮干しを入れて、1時間以上置いておく。
  2. 2
    大根は7,8ミリの厚さの半月切りにする。ジャガイモは皮をむいて、半分に切り、玉ねぎも半分に切る。
  3. 3
    練り物は熱湯をかけて油抜きしておく。ちくわは6等分しておく。
  4. 4
    1に大根を入れて5分くらい煮たら、ジャガイモ、タマネギ、3とトマト、豚肉、コンソメを入れて15分くらい煮る。
  5. 5
    野菜が柔らかくなったら、ゆで卵を入れて味見をして、塩味が足りなければ塩少々を足して、完成です♡♡
  6. 6
    5を器に盛り付けして、豆苗をさっとゆでたものをのせていただきまーす♡♡♡

おいしくなるコツ

煮干しとトマトとコンソメからいいダシが出ます。大根が早く煮えるように少し薄切りにしました。

きっかけ

コンソメレシピを参考に、アレンジしてバレンタイン用に作ってみました。煮干しとトマトとコンソメ、豚肉からもいいダシが出て、とてもおいしくなりました。

公開日:2013/02/05

関連情報

カテゴリ
トマト鍋
料理名
トリプルだしでうまーい!トマトおでん

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kojarin7 毎日楽天レシピのお世話になっています(*^。^*) 新しいレシピを考えたり、つくレポを作って投稿するのが生きがいになっています。 皆さんのレシピやコメントに日々感謝です♪ いつもありがとうございます(#^.^#)

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