カルローズ米でチーズリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱・ニンニク・シイタケは薄くスライス。ピーマン・トマト・なすび・チーズは1㎝角にカット。ナスは水にさらして水気を切っておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとニンニク・玉葱を炒め米・コンソメ・ナス・水を入れ沸騰させる。

3. 3

   ②が沸騰してきたら火を弱めアクもとり蓋をして15分加熱する。

4. 4

   ③米が柔らかくなったらピーマン・トマトを加え混ぜて塩・胡椒で味を調えてチーズを混ぜて出来上がり。