フライパンのまま。とろ～りチーズのジャーマンポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは、よく洗い、芽や、傷んだところを取り除いたら、縦半分に切ります。
   ハムは、厚めに切ったら、じゃがいもと同じぐらいの大きさに切っておきます。

2. 2

   じゃがいもを、耐熱容器に入れたら、塩・こしょうをふりかけ、レンジで4分加熱します。

3. 3

   フライパンを弱火にかけ、バターを溶かしたら、ハムを加え炒め、そこへ、加熱したじゃがいもを加えます。

4. 4

   中火にして軽く焦げ目が付くぐらいまで炒め、塩で味を調整。
   （チーズの塩味が入るので、薄めにしといて下さい。）

5. 5

   お酒を入れたらフタをして、１分ほど蒸し焼き、
   フタを取り、チーズを乗せたら、またフタをして、蒸し焼き。

6. 6

   １・２分で、チーズがとろけますので、パセリをふって、完成です。