赤･青･黄色 ３色入って彩りきれいなコンソメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   プチトマトは、ヘタをとって半分に、
   アスパラは、３・４ｃｍの長さに、斜め切り
   しめじは、石づきを取って、小房に分けておきましょう。

2. 2

   お鍋に、お水・コンソメを入れ、火にかけます。

3. 3

   沸騰したら、プチトマト・アスパラ・しめじを入れ、弱火で一煮立ち。

4. 4

   塩こしょうで、味を調整したら、良く溶いたたまごを、ゆっくり流し入れ、火を止め、１分ほど待ちます。

5. 5

   たまごが固まったら、器に盛って、完成です。