春を感じよう♪塩麹ドレッシングで春サラダ☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ウド
- １０センチ位
- セロリ
- ２分の１本位
- ワカメ（もどした物）
- 一つかみ位
- 塩麹
- 大さじ１位
- サラダ油
- 大さじ１位
作り方
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- 1
- ウドは 皮をむき 斜め薄切りにして 酢（分量外）を 少々入れた 水につけ ざるにあけておく。
-
- 2
- ワカメは 熱湯をかけ 冷水で 冷やしたら 水気をきって 食べやすい大きさに ざく切りにしておく。
-
- 3
- セロリは 筋を取り、千切りにする。
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- 4
- ボールの中で １～３を よく合わせる。
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- 5
- 器に盛ったら 塩麹とサラダ油を よく合わせて 上からかけて 出来上がり☆
おいしくなるコツ
野菜の水気は よくきっておこう～～！
きっかけ
購入した塩麹に サラダ油を合わせて ドレッシングになると書いてあったので 家にあった材料で 生野菜サラダを作ってみました。
関連情報
- カテゴリ
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その他のサラダ
- 料理名
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ウドとセロリ・ワカメのサラダ。塩麹ドレッシング♪
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