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かつおの唐揚げターメリック風味 レシピ・作り方

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カリッと揚げ焼きで美味しく~おつまみやお弁当にも♪

材料(2人分)

かつお刺身用(長さ20センチ)
1本
塩・胡椒
各少々
ターメリック
少々
片栗粉
適量
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作り方

  1. 1
    かつおは1㎝位の厚みにカットしておく。
  2. 2
    かつおに塩胡椒ターメリックをふりかけ表面に片栗粉をつけておく。
  3. 3
    フライパンを温めてサラダ油を1㎝入れて②を並べて揚げ焼きする。
  4. 4
    両面焼いたら油を切って仕上げる。

おいしくなるコツ

お好みで生姜醤油に下味しておいたらさらに美味しいです。

きっかけ

刺身用のかつおが特売だったので~

公開日:2012/04/03

関連情報

カテゴリ
かつお
料理名
唐揚げ

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