あっという間に、厚揚げとちくわの煮物。 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 厚揚げ
- １パック
- ちくわ
- ３本
- その他の具材 （ お好みで ）
- にんじん
- １本
- しいたけ
- ３個
- こんにゃく
- １枚
- 煮ものの煮汁
- ・酒 しょう油 みりん
- 各５０ｃｃ
- ・ダシの素
- ５ｇ
- ・水
- １００ｃｃ程度
- ＠砂糖
- 大さじ１～２
作り方
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- 1
- 厚揚げは、食べやすい大きさに切ったら、熱湯をかけ、油抜きします。
その他の具材も、食べやすい大きさに切ります。
-
- 2
- お鍋に、煮汁、具材を入れ、中火にかけます。
沸騰したら、弱火にして、砂糖で味を調整。
-
- 3
- １０～１５分ほど煮込んだら、完成です。
おいしくなるコツ
こんにゃくは、手でちぎって煮込むと、味がしみ込みやすいですよ。
きっかけ
厚揚げを煮ました。
ちくわのダシをしみ込ませ。
もちろん、厚揚げとちくわだけでも、美味しいですよ。