材料（２～３人分）
- マコモダケ
- １００ｇ
- 大根皮
- 半本分
- 醤油
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１
- ごま油
- 大さじ１＋小さじ1/2
- 白ゴマ
- 大さじ１
作り方
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- 1
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- マコモダケは緑色の皮をはぎます。
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- 2
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- 皮をはぐと、白い部分が出てきます。
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- 3
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- 大根皮とマコモダケを細切りにします。
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- 4
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- 大さじ１のごま油を熱したフライパンにひき、「３」を炒めていきます。
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- 5
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- 醤油・酒・みりんを加え、煮汁がなくなるまで煮炒めます。
最後に白ゴマを入れ、小さじ1/2のごま油を回し入れたら・・
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- 6
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- 完成です(*^o^*)
きっかけ
秋田県産のマコモダケが産直にイッパイ売っていたので挑戦してみました(*^o^*)