簡単ティラミス（コストコケーキスポンジ再利用） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   道具を確認しておいてください
   ・深めのタッパー（私は　１２×１６センチを２個使いました）
   ・泡立て器
   ・茶こし
   ・ゴムベラ

2. 2

   エスプレッソを入れ、冷やしておきます。
   ※深煎りの濃いコーヒーでも良いと思います。

3. 3

   卵は黄身と白身に分けておきます。

4. 4

   スポンジにエスプレッソに浸します。
   ビシャビシャなくらいが良い様です。

5. 5

   マスカルポーネチーズに卵黄を入れ、よく混ぜます。

6. 6

   卵白を泡立て砂糖を少しずつ加えながらメレンゲを作ります。

7. 7

   ５にメレンゲをゴムベらで３回に分けて混ぜます。メレンゲをつぶさないように切るように混ぜてください。

8. 8

   タッパーに４を敷き、その上に５のクリームを平らに塗り、再度４を敷きます。

9. 9

   残りのクリームを、全部タッパーに入れます。
   空気が入っているようでしたら、タッパーを左右からトントンと叩く等してください。

10. 10

    冷蔵庫で１晩冷やします。
    冷えた時点で食べられますが、少し時間を置いた方が味がなじんで美味しいです。

11. 11

    盛り付けの際にココアをふりかけたら完成です。
    ※見た目の問題ですがココアは食べる時にふりかけてください。