スペアリブの赤ワイン煮込みヨーグルトのせ レシピ・作り方
材料（２人分）
- スペアリブ
- ３００ｇ
- たまねぎ
- 半個
- バター
- 小さじ２
- ▲水
- ５００cc
- ▲赤ワイン
- １００cc
- ▲コンソメ（粒状）
- 小さじ２
- ビーフシチューの素（粒状）
- 大さじ２
- ヨーグルト
- 大さじ４
- ブロッコリー （飾り）
- 少し
作り方
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- 1
- スペアリブはアクを取りながら下茹でしておく。たまねぎは小さめに切っておく。ブロッコリーは房分けし、茹でておく。
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- 2
- 圧力鍋にバターをしき、たまねぎを入れよく炒める。
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- 3
- ある程度炒めたらスペアリブ、▲の材料を入れ、圧力鍋のふたをし、１５分加圧。
-
- 4
- しっかり圧が抜けたらふたを開けビーシチューの素を入れ、よく混ぜながら約１０分ほど煮込む。
-
- 5
- お皿に４を盛り付け、ブロッコリーを飾りヨーグルトをかけたら、出来上がり～♪
おいしくなるコツ
赤いのは、ピンクペッパーです。
きっかけ
スペアリブの煮込みが食べたかったので、作ってみました。