大量生産！！我が家のコロッケ。【2種】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮をむき、適当な大きさに切って、水から茹でます。
   中心まで柔らかくなったら鍋の水を捨て、弱火にかけて軽く混ぜながら水気を飛ばし個吹き芋にします。

2. 2

   フライパンでみじん切りにした玉ねぎを炒め、透き通ってきたら挽肉も加える。
   塩コショウ、ナツメグを加えてよーく炒め、潰した１と混ぜ合わせます。

3. 3

   カレー味を作る場合は、２のタネを半分にわけて、片方にカレー粉大さじ１．５を混ぜます。
   
   タネを冷まして好きな形にします。

4. 4

   薄力粉に少しずつ水を入れて練り、溶き卵と混ぜます。

5. 5

   形成したポテトを４にまんべんなくつけて、パン粉をまぶし、170℃の油で2～3分サッと揚げて出来上がりです。