トマト＆おくら味噌汁(夏） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れて火にかける。おくらはヘタをとって１cｍ厚さの輪切り、豆腐は３cm角の角切りトマトは半分に切った後、ヘタを取り、皮に１本筋を入れておく。、

2. 2

   水が沸騰したらトマトを入れて、２０秒くらいしたら、冷水に取り出して皮を湯むきする。その後１cmくらいのいちょうぎりにしておく。

3. 3

   ②のトマトを取り出した後のお湯にとうふ、おくらを入れて１分沸騰させ、みそを溶きいれる。最後に②のトマトを入れて、一煮立ちさせたらすぐに火を止めて、器に注ぐ。