ボリュームたっぷりダブルハンバーガー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは輪切りにして、分量外のバターでソテーします。
   形が崩れないようにソテーする際はつまようじをさすと良いです。

2. 2

   レタスはざく切りにして水気を切る。
   スライストマトも水気をきる。
   ピクルスはスライスして水気を切る。

3. 3

   ☆の材料でパテを作ります。
   ☆の材料全てを合わせ、手でこねます。粘り気が出たらこねおわり。
   こねおわったら３０分ほど休ませます。

4. 4

   バンズより一回り大きく、薄く成形します。
   熱したフライパンで、ターナーで抑えながらりょうめん焼きます。
   焼きあがったらとろけるスライスチーズを乗せます。

5. 5

   ２分割にしたバンズに上下ともの分割面に、マヨネーズと粒マスタードを塗る。
   マヨとマスタードを塗る前に軽くトーストしても良い。トーストしたら分量外のバターを塗っても。

6. 6

   バンズの土台にレタス→サウザンアイランドドレッシング→パテ→玉ねぎソテー→ピクルス→サウザン→パテ→トマト→サウザン→バンズトップの順に組み立てます。