さっぱり！ハタハタの南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ハタハタ無頭に小麦粉をまぶす。

2. 2

   玉ネギをスライスする。
   醤油、酢、砂糖を合わせ火にかける。
   好みで唐辛子の種を取り細かく砕き入れます。
   砂糖が溶けたら火を止めます。
   その中にスライスした玉ネギを漬け込む

3. 3

   油を暖め（中温）粉をつけたハタハタを約3～4分揚げる。

4. 4

   作っておいた汁に揚げたてのハタハタを漬け込む。

5. 5

   小１時間ほど漬け込んでから頂きます。
   残ったら冷蔵庫に保存して下さい。