【ダイエット】ノンオイル♪サクサククッキー。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵黄と砂糖をよーく混ぜる。

2. 2

   薄力粉と片栗粉を入れ、ゴムべらなどでさっくりまぜる。

3. 3

   手でこねながら、少しずつコーヒーフレッシュを加えてひとまとめにする。
   
   粉の状態や卵で変わりますが、今回はフレッシュ１５ｇ使用しました。

4. 4

   ラップで包んで５分置く。

5. 5

   ラップに包んだまま、手で転がして２０センチ位に伸ばす。
   
   ☆丸いクッキーの場合☆
   ここから工程８へ。

6. 6

   ☆ハート型にする場合☆
   
   指でつぶして三角の円柱にする。

7. 7

   さいばしなどを使って、くぼみを作る。

8. 8

   ぴったりとラップに包んで冷蔵庫で３０分寝かせる。

9. 9

   オーブンを１７０度に予熱し始める。
   
   包丁などで約５ミリ幅に切る。
   
   押さえつけるのではなく、刃をすべらせて切る感じで。

10. 10

    オーブンの鉄板にクッキングシートをしいて、生地を並べる。

11. 11

    クッキーの顔はつまようじの背でポンポン押して書きました。

12. 12

    予熱完了したオーブンで１０分焼き、冷まして完成です。