小麦粉＋溶き卵＋水＋パン粉を混ぜた衣の手抜き豚カツ レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- 豚ロース
- ５枚
- 衣（小麦粉＋溶き卵＋水＋パン粉）
- 適量
- 油
- 適量
作り方
-
- 1
- 豚ロースは筋切りし、肉たたきなどでたたいて肉をやわらかくする。両面に塩・コショウする。
-
- 2
- 油を熱しておく。
ボールに、小麦粉＋溶き卵＋水＋パン粉を混ぜ入れ衣を作る。
豚肉を衣につけ、熱した油で揚げたら出来上がり。
おいしくなるコツ
★手順１は、省いてもよい。
★玉子は１個でよい。
★衣にだしの素を入れてもよい。
★水は少しずつ加えると、だまになりにくい。
★豚肉の中身に火が通っているか注意する。火が通ってなかったらチンしてもよい。
きっかけ
かなり手を抜いた豚カツ。
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