ふっくら♪たこ焼き♪ レシピ・作り方

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yumi.t
カリふわ感が美味しいです。
みんながつくった数 1

材料(2~4人分)

湯でタコ
好きなだけ
天カス
好きなだけ
紅生姜
好きなだけ
●小麦粉
200g
●じゃがいものすり卸し
2個程
●だしの素
1袋程
●卵
1~2個
●水
750~800cc

作り方

  1. 1
    蛸は、適度な大きさに切って置きましょう。
  2. 2
    ボールに、●を入れ、混ぜ合せて、生地を作りましょう。
  3. 3
    それでは、焼いていきましょう。鉄板をしっかり熱して、油を敷いて、生地を半分ぐらいまで流し込みます。
  4. 4
    次に、蛸を入れ、また、生地を一杯になるまで流し込みます。
    その上に、紅生姜と天カスを載せ、しばらく待ちます。
  5. 5
    片面が焼けたら、ひっくり返し、反対側も焼きましょう。両面焼けたら出来上がり。ソースやマヨネーズ、ネギや醤油をかけてお召し上がれ~。

おいしくなるコツ

★じゃがいもは、山芋でも良いです。ベーキングパウダーを入れたら、もっとふっくら。 ★卵は無くてもよい。 ★だしの素は、他のだし汁でも良い。だし汁+水+卵=800cc程にして下さい。 ★具に、ネギやキャベツやチーズやチクワ等も良いです。

きっかけ

じゃがいものすりおろしがふっくらすることを、お姑さんにおそわり、たこ焼に使ってみました。

公開日:2010/12/08

関連情報

カテゴリ
たこ
料理名
タコ焼き

このレシピを作ったユーザ

yumi.t 料理は、上手ではないですが、簡単で美味しい物が好きなので、頑張って作っていこうと思います。

つくったよレポート( 1 件)

2011/02/15 08:20
美味しく楽しく頂きました!ごちそうさまでした(^_^)
Rico*natura
お役に立てて良かったです♪

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